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电饭煲自制烤鸡的做法

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电饭煲自制烤鸡

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鸡肉的营养不消多说了，补养身体，减肥减脂，炖煮煎炸，哪哪都有它的身影。今天就来和大家伙儿分享一道神仙菜品-电饭煲自制烤鸡，下面就请移步随我一起来完成这道美味佳肴吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

柴鸡 1只

、

葱 2根

、

姜 1块

、

八角 3个

、

生抽 3勺

、

耗油 1勺

、

料酒 1勺

、

醋半勺

、

白糖 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

十三香 1勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡买回来先用清水清洗一下，再表面撒点淀粉仔细揉搓几分钟，再用清水冲洗干净，注意内外都需要仔细搓洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
根据配料表将所有调料调成料汁备用。
步骤3/8 点击查看大图
洗干净的鸡，用刀划几道，一勺一勺淋上料汁，正面反面里面都要浇淋上，再戴上食品级手套给鸡来个全身按摩，便于料汁入味，如此之后用保鲜膜包起来放冰箱腌制一晚上。
步骤4/8 点击查看大图
腌制好的鸡，颜色很正。
步骤5/8 点击查看大图
准备葱姜和八角，塞入鸡肚子里面。
步骤6/8 点击查看大图
打开电饭煲，锅底放少许油，预热几分钟，放入准备好的鸡，表面再撒一把姜片，将腌制的料汁均匀淋在鸡上面。
步骤7/8 点击查看大图
盖上锅盖，开启精华煮也就是煮饭模式即可，随着时间一点点过去，烤鸡的香味也逐渐变得浓郁起来。
最后一步点击查看大图
叮铃铃，时间到，烤鸡烤好了，开盖的那一刻，真的太香了，撕一块鸡肉细嚼慢咽，味道超赞，喜欢吃鸡肉的朋友不妨试一试，真的好吃，比外面买的好吃。

小贴士

做这道菜不难，重点在第一步，鸡要搓洗干净，这样吃的才健康，以及第二步，调酱汁，料汁的调制，如果一开始不熟练，则可以慢慢尝试，一点点加，直到你自己认为对的味道为止，腌制时间不一定需要一晚上，2小时为宜，我习惯了晚上提早准备好食材为第二天节省时间。洗净腌入味，其他的交给电饭煲即可，很方便的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-24

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