清爽百搭的南京风味油泡椒酱
在南京的小吃店吃到过的油泡椒酱，味道很特别~ 油脂中和了泡椒的辣味，热油的温度也将泡椒的泡菜酸味蒸发融合变成了香味~ 加到汤里，馄饨或者面里味道都不错，蘸包子饺子的料汁加一点也非常赞~ 和红辣椒油的味道完全不同，更清爽，少一份油腻感~ 做法很简单，分享给无辣不欢的朋友~ #豆果10周年生日快乐# 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
-
步骤1/5
点击查看大图
准备约8个泡椒，挤一挤水分
-
步骤2/5
点击查看大图
切碎成末，最好是用石舂捣碎
-
步骤3/5
点击查看大图
放入碗里，加1勺白芝麻
-
步骤4/5
点击查看大图
装泡椒的碗周围放几张纸巾，防止油溅到外面，把6勺植物油在锅里加热到微烟，倒入泡椒末里倒入热油离远点，会沸腾的很厉害，由于泡椒水分大，会溅出来一点，不过问题不大
-
最后一步
点击查看大图
等泡椒油慢慢冷却下来就完成啦味道很香~做法超简单吧~吃过之后它会变成家里的常备辣椒油的~
1.垫纸巾会比较整洁提前准备
2.切泡椒前挤一挤水分
3.倒油的时候离远一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-23
南京风味油泡椒酱的其他做法
南京风味油泡椒酱的相关分类
南京风味油泡椒酱的相关推荐
-
蜜汁鸡腿！尝了一口，停不下来啦!以后鸡腿都这样做！后悔做少了
2271897人看过 -
炒腊肉
59666人看过 -
多彩桃山皮月饼
275410人看过 -
红烧土豆牛肉
15207527人看过 -
不用转换糖浆的莲蓉蛋黄月饼
29970人看过 -
炒方便面，简单的东西也要吃出仪式感! #憋在家里吃什么#
1473659人看过 -
#旅行中的美味#番茄牛肉汤
182255人看过 -
四味桃山皮月饼
170199人看过 -
#旅行中的美味#虾仁炒腰花，脆嫩鲜美，没腥味的秘诀
158519人看过 -
今年最流行的桃山皮流心月饼，私房必学
2031085人看过 -
泡椒鸡杂
262447人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6714855人看过
