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『万人好评』酱黄瓜的做法

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『万人好评』酱黄瓜

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夏天是虐黄瓜的季节！各种大刑都上了一遍后，来试试这个酱黄瓜吧！

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黄瓜 3根

、

大蒜 3瓣

、

小米辣 4.5个

、

白糖

、

盐

、

生抽

、

醋

、

蜂蜜

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄瓜切一指长的段，一分二，二分六，放入大一些的容器中
步骤2/11 点击查看大图
加入一勺糖（1/2汤勺）
步骤3/11 点击查看大图
小半勺盐（约1/3汤勺）腌制30分钟
步骤4/11 点击查看大图
腌制期间，调制汤料汁4勺醋（约2汤勺）
步骤5/11 点击查看大图
4勺生抽（约2汤勺）
步骤6/11 点击查看大图
2_3勺白糖（1_1.5汤勺，绵白糖最好，容易化开）
步骤7/11 点击查看大图
1勺蜂蜜（半汤勺）搅匀一下，能让糖融化更好，反之也问题不大
步骤8/11 点击查看大图
小米辣切段，蒜拍碎，加入汤料即可
步骤9/11 点击查看大图
黄瓜水攥干一些，放入密封盒，淋上汤料即可
步骤10/11 点击查看大图
隔几个小时，把密封盒翻过来，让上半部分的黄瓜充分腌制如果密封盒不能保证密封，千万别这么干
最后一步点击查看大图
5个小时就能吃了，过夜更入味

小贴士

⚠️ 建议一次少做一些，能吃四五天就好了 ⚠️ 手边没有蜂蜜也可以不加，不吃辣也可以不加小米辣 ⚠️⚠️⚠️ 大家根据自己口味调整即可，我非常欢迎大家改菜谱，比较每个人口味都有差异的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-23

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