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自制无添加剂肉松的做法

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自制无添加剂肉松

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家里的肉松吃完了，刚好今天买了鸡脯肉，那就给女儿做点，家里有宝贝的家长们可以给宝贝们做点拌稀饭，拌米饭都可以哦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

葱姜适量

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把所有调料准备好，葱切段，姜切片
步骤2/9 点击查看大图
鸡胸肉洗干净，把上面的薄膜还有筋去掉
步骤3/9 点击查看大图
鸡胸肉切块，凉水下锅，倒入料酒，葱姜焯水
步骤4/9 点击查看大图
抄好的鸡胸肉取出，把水倒掉换上干净的热水，倒入鸡胸肉，姜片，生抽，耗油，鸡精，盐，胡椒粉中小火大概20多分钟吧！
步骤5/9 点击查看大图
炖好的鸡肉块取出放凉
步骤6/9 点击查看大图
放凉的鸡胸肉装进食品袋中，用擀面杖擀压
步骤7/9 点击查看大图
擀压好就开始撕肉丝了，这一部是非常枯燥无聊，建议大家一边看电视一边做，要么会疯，这一步我大概用了半个小时才完成
步骤8/9 点击查看大图
接下来就倒入锅中，小火不停的翻炒，翻炒一会儿还要用手去揉搓下，让肉丝变的毛一些，最后炒干水分放凉
最后一步点击查看大图
最后把放凉的肉松放入搅拌机里搅拌，这里忘记拍照片了，最后这就是成品，还可以撒点芝麻海苔拌饭吃哦！夹面包也很不错哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-23

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