桂花牛奶蛋羹
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步骤1/8
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鸡蛋跟牛奶的比例是1:1,所以打蛋之后最好称一下,这里是140克。
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步骤2/8
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加入140克牛奶,1小勺零卡糖,1小勺鸡汁,搅匀。
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步骤3/8
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蛋液过筛,撒入桂花碎,盖上保鲜膜,戳小孔。
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步骤4/8
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每个蒸锅的蒸汽量和性能不一样,大家根据自家的锅调整时间。熊熊新买的锅不是很熟,第一次蒸了12分钟老掉了,这次改10分钟。
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步骤5/8
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呐,这是之前老掉的蛋,给大家提个醒。
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步骤6/8
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这是改成10分钟,光滑如同镜面的蛋羹。
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步骤7/8
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用模具印几个图案,增加食用乐趣,撒入一汤匙轻盐酱油。
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最后一步
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呐,请你吃花花。
千万根据自家锅的性能调整时间哈,不要翻车了哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-23
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