低糖抹茶软欧
最近一直在控制饮食,刚好收到糖小朵寄来的0卡糖。它是一种代糖,特别适合血糖高或者减脂期的朋友们 参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量,秀出蛮腰马甲线#
-
步骤1/9
点击查看大图
奶油奶酪软化后加入糖、炼乳搅拌至顺滑细腻的状态装入裱花袋备用。麻薯馅的材料除黄油放入碗中搅拌均匀过筛后蒸熟,无生粉的状态,趁热加入黄油,放至稍微没那么烫手时再下手揉,直到黄油吸收完毕成拉丝效果,过程图忘拍了,脑补下吧
-
步骤2/9
点击查看大图
面团除黄油、盐以外的材料厨师机先低速混合均匀再转高速搅打至8分膜左右加入黄油和盐
-
步骤3/9
点击查看大图
先低速混合至黄油吸收再转高速打至手套膜。如图状态
-
步骤4/9
点击查看大图
室温发酵1小时左右至2倍大,代糖发酵时间稍微会比较长一点
-
步骤5/9
点击查看大图
把面团轻压排气再团圆后分割切成每个约80克左右的剂子,醒发20分钟。依次擀开放入馅料,整型成橄榄球状。二次醒发至2倍大小(温度35度,湿度80%左右)表面筛上面粉,用锋利的小刀割口
-
步骤6/9
点击查看大图
这是做的圆型
-
步骤7/9
点击查看大图
风炉155度15分钟烘烤,烤箱的话180度15分钟左右,温度和上色视自己烤箱脾气而定哈
-
步骤8/9
点击查看大图
上图上图放凉再打包
-
最后一步
点击查看大图
再来一张有料的麻薯Q弹Q弹的、用代糖做的奶酪再加上蔓越梅,甜度正正好酸酸甜甜
备注:核桃压碎,不沾锅翻炒出香味再用更好
抹茶用的是日本若竹,好的抹茶粉做的面包颜色是很正的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-23
低糖抹茶软欧的其他做法
低糖抹茶软欧的相关分类
低糖抹茶软欧的相关推荐
-
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
528774人看过 -
菜干咸猪骨粥
21517人看过 -
#法式面包#无糖油免揉|健康养生的黑芝麻红枣欧包
144394人看过 -
小姨妈鲍鱼焖鸡(简易版)
683024人看过 -
#夏日多巴胺饮品#自制柠檬红茶
145370人看过 -
鲍鱼焖鸡
24529人看过 -
鲍鱼焖鸡
40712人看过 -
#花式炖煮不停歇#鲍鱼焖鸡爪
141809人看过 -
家常内酯豆腐
352765人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行# 陈皮薏米红豆汤
129170人看过 -
小姨妈鲍鱼焖鸡
440741人看过 -
酱骨头
4251人看过