清蒸肉丸子
家庭常备的一道菜,有时候早餐做面条也可以搭配放几颗,Q弹的口感,营养加倍。
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步骤1/12
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肉丸材料所有食材放入厨师机,中速搅拌到上劲,中间分次加入葱姜八角泡过的水
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步骤2/12
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打好的肉丸材料手捏成圆形上锅炸至金黄色,吃不完的可以直接密封冷冻,随吃随拿
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步骤3/12
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倒入没过肉丸的热水,加入八角、花椒粒、姜片、生抽
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步骤4/12
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放入凯度B7台式蒸烤箱(6)蒸40-50分钟,蒸烤箱蒸的非常到位,口感会很Q弹
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步骤5/12
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快蒸好的时候提前五分钟做芡汁,玉米淀粉加水,不开火先搅拌均匀
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步骤6/12
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然后开小火不停搅拌
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步骤7/12
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倒入生抽、香菜粒增加香味
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步骤8/12
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当当当当出炉啦!
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步骤9/12
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芡汁浇在丸子上,开吃!
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步骤10/12
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Q弹,蒸的非常到位
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步骤11/12
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超爱的蒸烤箱
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最后一步
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快来试试吧!
1.没有厨师机可以手动上劲,筷子顺着一个方向搅拌,感觉费劲就可以;
2.喜欢吃辣的可以做成微辣版芡汁,也很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-23
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