干饭人必备—什蔬牛腩煲
四月的多伦多经历了一场倒春寒,到处都被白雪覆盖,春意都不见了。 炖上一锅暖暖的蔬菜牛腩煲,暖和一下吧。 因为是炖菜,所以花的时间比较长,但其实是一个很简单的菜。番茄酱让这道菜酸甜可口,迷迭香又让它有种不一样的风味。不仅营养又低脂,并且健康好吃又下饭,值得一试哦~
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步骤1/10
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牛腩焯水之后用高压锅煮,上汽后转中火继续煮23分钟
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准备配料
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牛腩煮好后捞出备用,尽量把汤汁沥干一些。煮牛腩的汤也留着备用
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另起锅加入冰糖,炒糖色
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糖浆炒至琥珀色,倒入牛腩翻炒
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步骤6/10
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接着加入番茄和香料
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倒入煮牛腩的高汤
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步骤8/10
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加入适量盐,生抽老抽和番茄酱调味,加盖炖十分钟后加入洋葱,再加盖炖十分钟;最后倒入土豆和胡萝卜再炖煮15分钟
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步骤9/10
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最后尝尝咸淡,撒上香菜就完成啦
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最后一步
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开吃了~
因为是炖菜,所以花的时间比较长,但其实是一个很简单的菜。而且低脂,健康好吃又下饭,值得一试哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-23
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