咔嚓咔嚓超酥脆【脆脆炸丝瓜花】
春末夏初盛开的丝瓜花,有清热解毒的效果,但是花期较短,想尝鲜的抓紧咯! 抓住春天的尾巴,一起吃点可爱的花花吧
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步骤1/9
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准备好所需食材。
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步骤2/9
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丝瓜花洗净,沥干水分。
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步骤3/9
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葱洗净,切成葱花。
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步骤4/9
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碗中倒入面粉,打入鸡蛋,撒上葱花,加入3克椒盐,一边慢慢地添加清水,一边搅拌均匀至面糊滴落不断线。
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步骤5/9
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将丝瓜花均匀裹上一层面糊。
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步骤6/9
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锅中倒油,大火烧至七成热,转中小火,将丝瓜花放入油炸,不时翻动以免炸糊。
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步骤7/9
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吸掉一些油。
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步骤8/9
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酥酥脆脆的,吃起来咔嚓咔嚓的脆脆炸丝瓜花就完成啦!
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最后一步
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金黄酥脆超美味!
木筷子放入油锅中,筷子周围出现许多小气泡就说明油温达到七成热了,可以开始炸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-22
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