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土豆肉丸酸辣汤

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meggy跳舞的苹果

土豆是日常生活中常见的食材，煎炒炖煮炸烤，几乎所有的烹饪方法都能把它做出美味。今天不用它炒菜，咱用它做一道兼主食和小吃于一体的美味——土豆肉丸酸辣汤。 把土豆蒸熟捏成团，用它做丸子皮，把咸香的肉馅包在里面；煮熟后捞入酸辣汤中，滑溜溜的解馋又开胃。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
肉馅 100克
、
大土豆 2个
、
胡萝卜 半根
、
大葱 半棵
、
香菜 1棵
、
土豆淀粉 适量
、
盐 适量
、
白胡椒粉 适量
、
酱油 少许
、
生抽 少许
、
醋 适量
、
辣椒油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 土豆的含水量不同，所以所加的土豆淀粉量也不同，少量多次加入，使土豆泥面团成团不开裂； 2. 肉馅中不要打火，防止馅料太稀而面皮包不住； 3. 用同样的方法也可制作山药肉丸、芋头肉丸、红薯肉丸等，口感滑溜溜，酸辣开胃。

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发布于 2021-04-22

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