吐司面包
浏览 1.1万 · 收藏 19
将做法保存到手机
早餐吐司面包做三明治是孩子的最爱,自己动手做一做,更健康
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
高筋面粉
500克
、
奶粉
20克
、
糖
100克
、
盐
5克
、
鸡蛋
1颗
、
酵母
10克
、
全蛋液(刷面)
适量
、
黄油
50克
、
水
240克
、
改良剂
3克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
(1)高粉、酵母、改良剂、奶粉、鸡蛋混合。水慢慢加入,黄油、酵母再加入(2)用搅拌机(螺旋头)打发,先2档低速搅匀,再高速。取小样可拉膜即可。
-
步骤2/4
点击查看大图
(1)面团揉搓排气,保鲜膜盖好,初醒发10-15分钟(2)用擀面杖拉长,卷起来(卷严实)切3份放模具盒,再用手压平,放醒发箱。发至模具9层满
-
步骤3/4
点击查看大图
放烤箱上下180度 35分钟
-
最后一步
点击查看大图
脱模,放凉,锯齿刀切片
小贴士
1.酵母和盐不要一起放入,盐会杀酵母活性
2.改良剂好处,吐司可以多放一段时间,更松软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-22
换个做法
吐司面包的其他做法
吐司面包的相关分类
吐司面包的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#华夫饼-酵母版
6369968人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#原味松饼
382125人看过 -
全网都在抄的方子|照烧鸡腿
117162人看过 -
原味松饼
715219人看过 -
吐司面包
38099人看过 -
凉拌苦菊#秀出你的早餐#
227493人看过 -
牛奶面包
14079人看过 -
#本周热榜#港式菠萝包
13873人看过 -
纸杯蛋糕
110124人看过 -
吐司面包
15536人看过 -
方包
74732人看过 -
巧克力夹层古早蛋糕~
206912人看过