1000克超大淡奶油吐司
有了学厨的1000克超大吐司盒,做吐司很过瘾啊,吐司可以变成花样吃。这个吐司加了淡奶油和牛奶还有炼乳,没有加一滴水。成品柔软香甜,奶香浓郁。一起来试试吧
-
步骤1/13
点击查看大图
除黄油以外所有材料,先液体再干粉放入厨师机里,揉出比较厚膜加黄油
-
步骤2/13
点击查看大图
加入黄油后,揉出均匀的薄膜,此时面温小于等于26度最合适。我这里用的aca的厨师机,出膜快,静音还稳。我做1000克超大吐司,打出膜面温依然没有超过26度。给力哦。
-
步骤3/13
点击查看大图
面团较大,为了缩短时间,分成两部分放入烤箱,28度开始一发
-
步骤4/13
点击查看大图
发至2倍大,手指撮一个洞,没有回缩即可
-
步骤5/13
点击查看大图
平均分成5个面团,盖上保鲜膜松弛15分钟
-
步骤6/13
点击查看大图
松弛好的面团,擀成牛舌状,从上面下卷起来,再次松弛15分
-
步骤7/13
点击查看大图
取一个出来,擀成如图状,再从上而下卷起,这次底部要收好口
-
步骤8/13
点击查看大图
依次放入吐司盒里
-
步骤9/13
点击查看大图
放入烤箱38度二发至八分满后155度40分开烤即可
-
步骤10/13
点击查看大图
成品图
-
步骤11/13
点击查看大图
成品图
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-22
1000克超大淡奶油吐司的其他做法
1000克超大淡奶油吐司的相关分类
1000克超大淡奶油吐司的相关推荐
-
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
22164380人看过 -
初秋养生汤--山药枸杞鲫鱼汤
2454658人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
438209人看过 -
梦幻冰皮月饼
2212488人看过 -
香葱芝士面包
6412人看过 -
黑芝麻面包卷
27463人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#养生排骨四神汤|健脾养胃、清热祛湿
369859人看过 -
一顿美味的烤肉从腌制酱汁开始
511525人看过 -
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱
142456人看过 -
冰皮月饼
2542576人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#牛奶面包猪肉汉堡
161693人看过 -
香甜玉米饼
2840993人看过