1000克超大淡奶油吐司
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有了学厨的1000克超大吐司盒，做吐司很过瘾啊，吐司可以变成花样吃。这个吐司加了淡奶油和牛奶还有炼乳，没有加一滴水。成品柔软香甜，奶香浓郁。一起来试试吧
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
高筋面粉：
570克
、
淡奶油：
200克
、
牛奶：
140克
、
鸡蛋：
2个
、
炼乳：
10克
、
白砂糖：
47克
、
盐：
8克
、
酵母：
7克
、
黄油：
36克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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除黄油以外所有材料，先液体再干粉放入厨师机里，揉出比较厚膜加黄油
-
步骤2/13
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加入黄油后，揉出均匀的薄膜，此时面温小于等于26度最合适。我这里用的aca的厨师机，出膜快，静音还稳。我做1000克超大吐司，打出膜面温依然没有超过26度。给力哦。
-
步骤3/13
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面团较大，为了缩短时间，分成两部分放入烤箱，28度开始一发
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-04-22
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