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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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今天用0%糖0%脂0%卡的糖小朵零卡糖做一道下饭菜，红烧茄子盖浇饭！参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子 1根

、

葱 1根

、

蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油半勺

、

糖小朵零卡糖 2克

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子清洗干净切成滚刀块
步骤2/9 点击查看大图
茄子放入容器中，加入适量盐腌制10分钟挤出水份，在用清水淘洗一下挤出水份
步骤3/9 点击查看大图
处理好的茄子放入碗中，加入适量淀粉抓拌均匀备用
步骤4/9 点击查看大图
小葱切葱花
步骤5/9 点击查看大图
碗中放入蒜粒、生抽、老抽、蚝油、糖小朵零卡糖、半碗清水搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
炒锅中加入适量花生油烧热，放入茄子块煎二三分钟，加入葱花翻炒片刻
步骤7/9 点击查看大图
倒入料汁，盖上锅盖焖至汤汁变少且浓稠
步骤8/9 点击查看大图
撒些葱花装饰
最后一步点击查看大图
碗中放入米饭，把茄子盛在米饭上，红烧茄子盖浇饭太好吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-22

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