香辣墨鱼仔
海鲜在我们家是最受欢迎的,可惜都太贵了,不能天天顿顿吃,好遗憾哦!等我有钱了,我要一日三餐的买海鲜吃!哈哈哈哈…今天去超市看到墨鱼仔挺新鲜的,就买了一斤回来,做一道香辣墨鱼仔,麻辣鲜香,特别的下饭!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
墨鱼仔解冻,处理掉内脏和牙齿,清洗干净备用!
-
步骤2/17
点击查看大图
洋葱洗净切成小块,蒜苔切成段,小米辣切成条,蒜瓣切成片,生姜切成段备用!
-
步骤3/17
点击查看大图
碗中放入两勺生抽,一勺蚝油,少许盐,一勺鸡精,少许糖,一勺胡椒粉搅拌均匀调成料汁儿!
-
步骤4/17
点击查看大图
水开,放入适量的料酒去腥,倒入墨鱼仔焯水一分钟左右!(不要焯水太久,要不然会让墨鱼仔肉质变老,咬不动哦!)
-
步骤5/17
点击查看大图
捞出沥干水分备用!
-
步骤6/17
点击查看大图
起锅烧油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒爆香,再放入郫县豆瓣酱和自制火锅底料,小火炒出红油!
-
步骤7/17
点击查看大图
放入洋葱,蒜苔和小米辣炒至断生!
-
步骤8/17
点击查看大图
放入焯好水的墨鱼仔翻炒均匀!
-
步骤9/17
点击查看大图
倒入提前调好的料汁儿!
-
步骤10/17
点击查看大图
快速翻炒均匀即可出锅!
-
步骤11/17
点击查看大图
成品图
-
步骤12/17
点击查看大图
成品图
-
步骤13/17
点击查看大图
成品图
-
步骤14/17
点击查看大图
成品图
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-22
香辣墨鱼仔的相关分类
香辣墨鱼仔的相关推荐
-
#以美食的名义说爱她#爆炒墨鱼仔
189773人看过 -
#餐桌上的春日限定#酱烧墨鱼仔
1142374人看过 -
夏天标配~水煮毛豆#夏日撩人滋味#
906405人看过 -
#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥(超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥)
2894675人看过 -
#解腻开胃就吃它#家常版地三鲜
122036人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35347514人看过 -
地三鲜
34962626人看过 -
凉拌墨鱼仔
87523人看过 -
味香墨鱼仔
37503人看过 -
泡椒墨鱼仔
11067人看过 -
泡椒墨鱼仔
47831人看过 -
#爽口开胃菜 泡椒墨鱼仔
14790人看过