土豆炖鸡,配上米饭吃超下饭!
鸡块跟土豆的搭配在我心目中是最搭的,土豆的软糯配上鸡肉的汤汁,既营养又好吃。今天在炖煮过程中加了点蚝油,多了一丝丝鲜香,味道很是不错的呢。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
-
步骤1/12
点击查看大图
准备全部食材跟配料,鸡腿剁小块冲洗干净,土豆切小块冷水浸泡备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
起锅热油,下姜丝、花椒爆香。
-
步骤3/12
点击查看大图
把鸡翅根下入锅内,煎至没有水分。
-
步骤4/12
点击查看大图
倒入1勺蚝油、1勺原汁酱油,炒匀。
-
步骤5/12
点击查看大图
接着倒入1小碗清水,大火把汤汁烧至沸腾。
-
步骤6/12
点击查看大图
盖好锅盖,转小火炖煮10分钟左右。
-
步骤7/12
点击查看大图
接着倒入沥水后的土豆块,简单炒匀。
-
步骤8/12
点击查看大图
撒上葱花,再次盖好锅盖,继续小火焖炖10分钟左右。
-
步骤9/12
点击查看大图
打开锅盖,加入少许盐调味,转大火收汁,当汤汁黏稠,关火装盘即可。
-
步骤10/12
点击查看大图
成品照
-
步骤11/12
点击查看大图
成品照
-
最后一步
点击查看大图
成品照
1.炖煮过程中若汤水太少,可适当添加温热水调整。
2.炖鸡块的时候一定要用小火慢慢炖煮,这样炖出来的鸡肉才会入味好吃。
3.这里的鸡块没有焯水,用冷水浸泡半小时即可,这样做鸡肉会格外入味嫩滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-21
土豆炖鸡的其他做法
土豆炖鸡的相关分类
土豆炖鸡的相关推荐
-
香菇土豆炖鸡块
47573人看过 -
地三鲜
35089117人看过 -
土豆炖牛肉
21497108人看过 -
土豆炖鸡
101691人看过 -
超下饭的红烧茄子
132486645人看过 -
香辣土豆炖鸡
3621355人看过 -
土豆炖鸡块
5601202人看过 -
超美味的油焖大虾
21646801人看过 -
小鸡炖蘑菇(东北宴客菜) #东古525掌勺节#
336534人看过 -
#开启观赛嗨吃局#5分钟凉拌酸辣土豆丝❗️懒人必备凉拌菜~
113881人看过 -
小鸡炖蘑菇
2745056人看过 -
#米饭最强CP#香菇土豆炖鸡
116915人看过