红烧排骨焖饭 懒人焖饭
有了娃儿之后生活总是忙忙碌碌的,做饭的时候也要时刻被召唤被骚扰。想要快快完成又想要美味营养,这不这个懒人焖饭真真是和心意,娃儿也喜欢吃 可以换成任意肉类,任意可以切丁的蔬菜。 勺是普通白瓷勺 焖好的饭粒粒分明,筋道好吃,米粒淋透了肉香,蔬菜也一起有了,色香味俱全营养丰富又十分快手。
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步骤1/11
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排骨剁小段,放入腌料抓匀腌制一会
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步骤2/11
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大米提前浸泡半个小时
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步骤3/11
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砂锅充分烧热,倒入食用油爆香蒜片和姜片
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步骤4/11
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倒入排骨煎至两面金黄
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步骤5/11
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倒入生抽,老抽,蚝油炒匀,倒入适量五香粉增香。老抽在此处只为增加一些颜色,可以不放
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步骤6/11
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倒入刚刚没过排骨的热水,大火烧开,转小火焖30分钟
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步骤7/11
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准备好蔬菜
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步骤8/11
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烧好的排骨还有一半水,此时水量是刚刚好的
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步骤9/11
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加入蔬菜拌匀,烧开后加入泡好的米拌匀。看一下水量,只比米高一点点,这个焖饭是刚刚好的
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步骤10/11
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盖盖,大火烧开,改小火焖9分钟,关火再焖4分钟就可以吃啦。整体上下翻拌一下,下面的颜色会深一点,面上的比较浅
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最后一步
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是不是色香味俱全,娃娃可喜欢吃了
水量做一次就知道啦,刚刚好的水焖出来的饭就粒粒分明,筋道好吃。
水多了就软烂些,自己调节哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-21
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