下酒菜:卤粉肠
浏览 17.7万 · 收藏 4086
将做法保存到手机
好粉肠真是可遇不可求!大半年没吃了,今天在市场看到精品好肠,赶紧买回来! 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 掌勺(高级)
猪粉肠
750克
、
油
3汤匙
、
干辣椒
6个
、
大蒜
8瓣
、
香叶
8片
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
白糖
1勺
、
葱
3根
、
指天椒
1根
、
花椒
少许
、
姜
1片
、
盐
少许
、
油
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把粉肠切20cm一段好入味,放入没过材料多一点的水、油,香叶、干辣椒、花椒、姜,蒜粒、生抽、老抽、盐、糖一起开卤
-
步骤2/4
点击查看大图
水开转中火,不用盖,卤至水减半,不知道味道可以剪一点粉胎试下味再合理安排时间和增加材料
-
步骤3/4
点击查看大图
卤好捞出备用
-
最后一步
点击查看大图
加上香葱和辣椒爆炒,放一点点酱油即可!怕麻烦也可以不炒,卤好直接剪断沾蒜蓉醋也好吃!
小贴士
记住卤水油一定要放,才够香而不腥!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-21
换个做法
下酒菜的其他做法
下酒菜的相关分类
下酒菜的相关推荐
-
挑战你的味蕾绝佳下酒菜-麻辣藕丁
2368708人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11780193人看过 -
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1664440人看过 -
#我心中的冬日限定#来一盘超级下酒菜~自贡,冷吃兔
906001人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18352670人看过 -
古法经典回锅肉
10170246人看过 -
#美味开学季##豆腐粉肠煲,好下饭啊!
129260人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27960186人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10497735人看过 -
干炒牛河
3997727人看过 -
腌制白萝卜
952521人看过 -
麻辣鸡丝:鸡胸肉就能做的下酒菜
40649人看过