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话梅小番茄的做法

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话梅小番茄

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夏天的时候，来一碗冰过的话梅小番茄，续命又解馋，还是解腻神器哦。。酸酸甜甜的味道，不吃小番茄的同学们也能食指大动哦～！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

小番茄 500g

、

话梅 60g

、

黄冰糖 40克

、

柠檬半个

、

雪碧 300ml3瓶

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料集体照。我用的九制话梅，刚好一包可以做两次。
步骤2/6 点击查看大图
小番茄清洗干净，水开煮一分钟，煮之前一定把叶子摘掉，煮完比较好剥皮。
步骤3/6 点击查看大图
煮好的小番茄放入冰水，这个时候皮已经非常好剥了。
步骤4/6 点击查看大图
干净的锅中放入雪碧，话梅，黄冰糖，大火煮3分钟。柠檬用盐搓洗干净，切片备用。
步骤5/6 点击查看大图
趁热将剥好皮的小番茄放入汤汁里，再放入切好片的半个柠檬，待冷却后放冰箱冷藏保存。
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第二天再吃，酸甜爽口。。

小贴士

小番茄的叶子一定提前摘掉，不然煮完很难摘下来，捏住叶子拧一下，就下来了。小番茄即使煮时间长了有点软也没关系，冷藏以后会恢复咬劲，依然口感很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-21 · 北京市

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