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红枣一口酥～10周年愿你红红火火～的做法

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红枣一口酥～10周年愿你红红火火～

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天气逐渐变暖，阳光变得特别舒服，午后来一份红枣一口酥，搭配一杯红茶，简直惬意的不得了~ 豆果转眼已经10周岁了，看了一下豆龄7年多了，时光飞逝啊，做一款香酥的红枣一口酥，给豆果庆祝一下，也庆祝自己在豆果的第8个年头，希望能在这里收获更多呢~ 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

奶粉 20g

、

黄油 80g

、

糖粉 40g

、

蛋黄 2个

、

红枣 8颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材；
步骤2/9 点击查看大图
黄油软化后，加入糖粉搅打均匀；
步骤3/9 点击查看大图
分次加入蛋黄液，搅打均匀；
步骤4/9 点击查看大图
继续搅打到发白蓬松状态，筛入低粉和奶粉，拌匀；
步骤5/9 点击查看大图
加入去核切成丁的红枣，揉成团；
步骤6/9 点击查看大图
按照15g左右的分量搓成圆球，稍稍压扁；
步骤7/9 点击查看大图
在表面刷上适量蛋黄液；
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热后，175度烤制18分钟即可出炉。
最后一步点击查看大图
搭配一杯红茶，简直是最舒服的下午茶哦~

小贴士

所用工具模具均来自学厨，学厨工具模具狂热爱好者一枚~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-21

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