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零失败小白入门必备玛格丽特饼干

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在烘焙世界中，玛格丽特饼干算得上是入门级的甜点，简单快手零失败。不需要模具，直接上手盖上它标志性的拇指印，送入烤箱即可！口感酥脆，自己做甜而不腻，还可以做出不同口味的玛格丽特饼干。参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 42g

、

玉米淀粉 42g

、

抹茶粉 3g

、

草莓粉 3g

、

熟蛋黄 1枚

、

糖粉 20g

、

黄油 42g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将黄油软化至室温，并加入糖粉；
步骤2/12 点击查看大图
打发至蓬松发白的状态
步骤3/12 点击查看大图
加入咸蛋黄
步骤4/12 点击查看大图
过筛的蛋黄口感更细腻
步骤5/12 点击查看大图
翻拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
加入淀粉及软白低筋粉，揉成光滑的面团
步骤7/12 点击查看大图
加入草莓粉，就做成了草莓味的玛格丽特饼干
步骤8/12 点击查看大图
加入抹茶粉，做出抹茶味的玛格丽特饼干
步骤9/12 点击查看大图
加入咸蛋黄，做出蛋黄味的玛格丽特饼干
步骤10/12 点击查看大图
将不同口味的面团分割成10g，均匀的搓成圆球，并用拇指按压，边缘出现裂纹。
步骤11/12 点击查看大图
放入烤箱，上下火160度，烤制20分钟
最后一步点击查看大图
香甜酥脆的玛格丽特饼干就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-21

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