给孩子做的快手苹果小蛋糕

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给孩子做的快手苹果小蛋糕

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一个磅蛋糕的底子，面粉和黄油的比较少，靠杏仁粉提升酥软的口感和黄油的香气。苹果作为可爱的小点缀，带点水果的香气，整个蛋糕体特别粉酥，当然如果你喜欢有点筋道的口感的话，可以适当调整增多一点面粉的比例，但我很喜欢这个蛋糕的口感，吃起来相当满足，黄油和杏仁的香气十分浓郁，不过，如果需要长时间的保存的话，也可以不加苹果。

食材清单加入采购清单

黄油 80g

、

舒可曼烘焙细砂糖 50g

、

舒可曼杏仁粉 80g

、

舒可曼低筋面粉 45g

、

舒可曼泡打粉 2g

、

鸡蛋 60g

、

苹果 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料黄油 80g舒可曼烘焙细砂糖 50g舒可曼杏仁粉 80g舒可曼低筋面粉 45g舒可曼泡打粉 2g鸡蛋 60g苹果 1个
步骤2/11 点击查看大图
黄油加入细砂糖打发
步骤3/11 点击查看大图
均匀状态
步骤4/11 点击查看大图
加入蛋液继续打发至完全混合。
步骤5/11 点击查看大图
筛入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉
步骤6/11 点击查看大图
刮刀翻拌均匀成蛋糕糊，装入裱花袋。
步骤7/11 点击查看大图
挤入6连模具中
步骤8/11 点击查看大图
苹果去皮切成薄片，铺在蛋糕糊上。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱170度烘烤20分钟出炉，可搭配肉桂粉或者糖霜等。
步骤10/11 点击查看大图
烤好
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浓郁，华丽，啊，是法式甜点丰富又热烈的味道。

小贴士

tips Q：上面的苹果片可以不放吗？ A：可以哦，放了苹果片要先做先吃，储存两天之后会出水，影响蛋糕口感，如果要保存比较久的话，那就建议别放了。

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