香酥虾
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平时吃白灼虾的时候比较多,因为懒得弄,所以越简单越好,今天换换口味,第一次做希望会好
食材清单
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10~30分钟
海虾
适量
、
红椒
适量
、
葱
一小棵
、
姜丝
少许
、
蒜末
1茶匙
、
香菜
适量【不喜欢可不放】
、
生抽
15毫升
、
耗油
5克
、
红薯淀粉
一茶匙
、
油
适量
、
盐
适量
、
黑胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将海虾去头去虾线开背,用耗油,生抽,料酒,黑胡椒,少许盐腌制10分钟
-
步骤2/3
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另起两个碗,一个里面放入红辣椒,姜丝,葱沫和蒜末备用,另一个放入水淀粉,稍微稠一点的就行
-
最后一步
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虾腌好后拌入水淀粉,油热七成,下锅炸至酥脆捞出,留底油放入红辣椒,葱姜蒜,再放点盐,倒入虾撒上香菜即可出锅。
小贴士
虾去头开背才能入味,盆友们不要嫌麻烦,好吃的总是要复杂点的,努力加油吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-21
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