炸酥肉
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把肉切成长条。(喜欢吃瘦的,可以选用全瘦肉)
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步骤2/5
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葱,姜,花椒加水备用。
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步骤3/5
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切好的肉里加入酱油、料酒、十三香、盐、花椒腌制入味。
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步骤4/5
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加入鸡蛋、淀粉、葱姜花椒水,搅拌均匀。
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最后一步
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第一次下锅炸至发白后捞出;第二次炸至金黄即可。(炸两次更酥脆)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-21
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