香辣杏鲍菇
超级喜欢吃杏鲍菇,今天就给大家做个香辣杏鲍菇
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步骤1/5
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杏鲍菇洗净切片
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步骤2/5
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紫苏叶切片,大蒜子和小米椒切碎
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步骤3/5
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水烧开,加入杏鲍菇勺,煮熟捞出,冷水萃1分钟左右,滤水备用,放入紫苏叶,加入适量盐
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步骤4/5
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香辣酱制作锅中火烧热,加入油,油烧老,关小火,加入蒜和小米椒,翻炒20秒,加辣椒面,翻炒20秒,加入生抽即可
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最后一步
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出锅淋在杏鲍菇上,拌匀1分钟即可,又香又辣有嫩滑的杏鲍菇就好了
1.辣椒油制作要注意火候
2.杏鲍菇要冷水萃,才会脆滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-21
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