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浓香花生酱的做法

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浓香花生酱

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很喜欢花生酱的浓浓的醇香，把浓浓的花生酱抹在全麦面包片上，咬一口，甜甜的厚厚的浓香会在舌尖上滞留很久，很久...... 以前都是买成品的花生酱吃，可面对五花八门的食品安全问题，心理胆怯了。看来只有自己DIY的才是最放心的，动动手也好，就当做是做次手工了。

食材清单加入采购清单

花生米 300克

、

橄榄油 80克

、

蜂蜜 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、花生米放入烤箱，温度设定在150摄氏度，烘烤15分钟左右。花生米一次可以多烤一些，做个辣酱啥的都用的着。
步骤2/9 点击查看大图
2、烤熟的花生米搓掉红皮备用，如不在意做出的花生酱颜色的话，可保留花生米的红衣（花生红衣食用补血）。
步骤3/9 点击查看大图
3、把搓掉红皮的花生米放入料理机的搅拌杯，要盖过料理机的搅拌刀。
步骤4/9 点击查看大图
4、倒入kidonakis橄榄油，也可以用熟花生油来代替橄榄油。油量要适当的多倒入，油少干燥的花生米打制时没有流动性，很难打制成粘稠细滑的花生酱。
步骤5/9 点击查看大图
5、调入蜂蜜增加甜蜜度，蜂蜜可用白砂糖来替代。
步骤6/9 点击查看大图
6、在料理机控制面板上，把旋钮调到'酱料'或'五谷类'档。
步骤7/9 点击查看大图
7、开动机器。在机器运转中可通过调整转速来控制花生酱打制的时间和细腻度。
步骤8/9 点击查看大图
8、打制过程中可把机器停止，把料理桶周边的花生米用小勺把花生米往底部中间集中几次，直至打制成粘稠的花生酱。
最后一步点击查看大图
浓香花生酱就制作完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-21

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