拌|简单美味拿肉不换的凉拌秋葵
秋葵的营养价值非常高,具有滋阴补肾、健脾和胃的功效。可用于治疗前列腺炎、肾炎、膀胱炎。能美容养颜,增加皮肤弹性,防止皱纹的形成,减少自由基损伤,起到保护皮肤的作用。 此道凉拌秋葵做法简单,味道却不简单,破了我儿子第一次吃秋葵的记录,哈哈。 你只需半勺六月香豆瓣酱,就能让口味得到一个大提升~
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步骤1/11
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秋葵洗净后把头部的蒂切除,注意不要切到有粘液的内部
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此时起锅半锅水,加小半勺盐(可保色秋葵的绿色)
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煮水时来准备秋葵和大蒜末
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步骤4/11
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再来准备调味汁,大蒜末里加入半勺六月香豆瓣酱
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步骤5/11
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再加入生抽,白醋,芝麻油和白芝麻,搅拌均匀
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步骤6/11
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此时水开,放入秋葵,水开后大约2分钟即可关火,注意中途把秋葵翻翻面,免得这个熟透了那个还生。
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步骤7/11
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煮好的秋葵倒掉水滤干,把尖尖切掉
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步骤8/11
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再切1.5cm左右长度的小段
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步骤9/11
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放盘里
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步骤10/11
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把调好的调味汁均匀铺在秋葵上即可
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最后一步
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吃之前拌均匀即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-21
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