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甜甜圈蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 60g

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖 50g

、

香草精少许

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/15 点击查看大图
两个鸡蛋打入盘中
步骤3/15 点击查看大图
加入细砂糖
步骤4/15 点击查看大图
把细砂糖和鸡蛋搅拌均匀，搅拌至细砂糖融化
步骤5/15 点击查看大图
另取一个盘，加入热水，把装鸡蛋液的盘放在里面隔水用打蛋器打发
步骤6/15 点击查看大图
打发至粗泡时加入几滴香草精
步骤7/15 点击查看大图
然后继续打发至发白，鸡蛋液画8字不易消失的状态就可以了
步骤8/15 点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
延盘壁过去刮刀加入融化后的黄油，搅拌均匀
步骤10/15 点击查看大图
用黄油把模具刷一下，方便脱模
步骤11/15 点击查看大图
把蛋糕糊装入裱花袋中，然后挤到模具内
步骤12/15 点击查看大图
烤箱提前预热到165℃烤20分钟
步骤13/15 点击查看大图
放晾网上晾凉
步骤14/15 点击查看大图
装入盘中
最后一步点击查看大图
完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-21

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