超级好吃的爆炒青口贝!!!

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超级好吃的爆炒青口贝！每次做都不够吃！刚做好闺女就眼巴巴的贴在上面了，差点没把脸贴在盘子上！食材：青口贝(鲜活的最好)、葱、姜、蒜头、小米辣、洋葱、胡萝卜 ✅做法:✅ 1️⃣青口贝泡清水吐沙清干净，我们这边基本没有青口贝卖，需要网购！鲜活的青口贝做出来特别好吃！ 2️⃣锅内放水，葱姜，料酒，放入简单洗干净的青口贝煮开！捞出！ 3️⃣再多洗几遍！发现外壳上还是有不少脏东西！用牙刷刷干净，顽固污渍用不锈钢勺子刮干净！这次买的青口贝都是活着的，煮开都自动开嘴啦，壳边翠绿，肉质饱满，还没做就觉得好好吃！ 4️⃣锅热关火用姜片擦拭锅一周，整个锅都是姜的香味！放入油，葱姜蒜翻炒出味道，加入小米辣继续翻炒，加入洋葱，一勺老抽，翻炒几分钟，放入青口贝，爆炒！ 5️⃣加入一勺醋，一勺耗油，半勺盐，放入150ml白葡萄甜酒煮开！煮开后翻炒一会，好吃的青口贝就好啦！

食材清单加入采购清单

青口贝 500g

、

水适量

、

盐适量 5

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

胡萝卜半根

、

白葡萄甜酒 150ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青口贝泡清水吐沙清干净，我们这边基本没有青口贝卖，需要网购！鲜活的青口贝做出来特别好吃！锅内放水，葱姜，料酒，放入简单洗干净的青口贝煮开！捞出！
步骤2/5 点击查看大图
再多洗几遍！发现外壳上还是有不少脏东西！用牙刷刷干净，顽固污渍用不锈钢勺子刮干净！这次买的青口贝都是活着的，煮开都自动开嘴啦，壳边翠绿，肉质饱满，还没做就觉得好好吃！
步骤3/5 点击查看大图
锅热关火用姜片擦拭锅一周，整个锅都是姜的香味！放入油，葱姜蒜翻炒出味道，加入小米辣继续翻炒，加入洋葱，一勺老抽，翻炒几分钟，放入青口贝，爆炒！
步骤4/5 点击查看大图
加入一勺醋，一勺耗油，半勺盐，放入150ml白葡萄甜酒煮开！煮开后翻炒一会，好吃的青口贝就好啦！
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太好吃啦！你们试试吧！