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达人私房菜|春日里必备的健脾养生饭-蚕豆焖饭

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海燕的厨房

春日厨房，最不能缺的是时令鲜货：荠菜，春笋，蚕豆们，以其味道鲜美，营养丰富而著称，亦是春日时令美食，今天就做一道蚕豆料理，推荐私房创意吃法，共享美味和营养，一起健康生活~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 350克
、
蚕豆 200克
、
胡萝卜 少许
、
南瓜 少许
、
大米 250克
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

料理小贴士： 1，蚕豆焖饭除了用鸡胸肉也可以用猪肉或者鸡腿肉 2，焖饭的加水量是关键，和食材齐平，最好没过食材 3，闻到香味后关火焖5-10分钟左右 营养点评： 蚕豆属于低热量的食物，对高血脂，高血压和心血管疾病患者来说，是优质的绿色食品之一，蚕豆具有益气健脾的功效，利湿消水肿，过敏体质的人群不宜多吃~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-21

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