川味鸡丝
减肥期间不是吃水煮菜就是水煮鸡胸肉,忍不住想来点麻辣得劲的小零食;今天就安排上了,用上减肥减脂期必备的鸡胸肉,煮熟撕成小条,放入锅中加点调味料炒一炒就成,酥脆香辣,越嚼越香;减脂期自己动手做一份,馋了饿了来一点,真的超过瘾;关键是热量低,既饱了口福,又不用担心长肉肉,吃完也不会有罪恶感。
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步骤1/16
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准备食材和工具:鸡胸肉3块、姜蒜、干辣椒、小鲜侣调味汁、酱油心生、1勺酷克壹佰孜然粉、1勺酷克壹佰麻辣香锅调味粉VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅
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适量干辣椒斜剪成小段;
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适量大蒜剥去外衣和姜片一起放入电动蒜泥机中(304不锈钢刀头,250ml理想容量,一按即动,用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便);
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立体三叶刀头,一键绞出细腻的姜蒜末;
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VELOSAN鹅卵石炒锅倒入适量清水,放入3块鸡胸肉煮熟;
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煮好捞出过凉开水,待温度降至不烫手;
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手撕成鸡丝,撕的越细越入味;
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挤入适量酱油心生提色提味,选用非转基因大豆,零味精、零色素、零增鲜剂等,凉拌、炒菜、炖肉等都非常适合;
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步骤9/16
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再挤入适量由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁,抓拌均匀,腌制10分钟左右;
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VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅倒入少许植物油,放入鸡丝不断翻炒,这个锅少油烟、锁热高效,一点都不粘;
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炒至水分变干,鸡丝表面变得微焦酥且金黄的状态;
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步骤12/16
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放入姜蒜末、干辣椒段、1勺酷克壹佰孜然烤肉料;
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1勺酷克壹佰的麻辣香锅调味粉,麻辣鲜香,适合多种做法, 香锅、水煮鱼、小龙虾、麻辣烫、火锅通通一包搞定;
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步骤14/16
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翻炒均匀,炒出浓郁的香味儿即可;
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步骤15/16
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学会这道小零食,追剧不怕没盼头,减肥期间再也不用害怕吃零食会长胖啦!鸡胸肉比猪肉的脂肪含量低,热量也不高,美味不怕胖;
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最后一步
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煎炒过的鸡丝香酥金黄,加入了辣椒和调味粉,麻辣鲜香,吃起来润而不腻,追剧必备的小零食,赶紧动手试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-20
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