西湖牛肉羹
这道菜咸香开胃,营养丰富好消化,老少咸宜!
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
嫩豆腐切成1CM见方的小丁,焯水半分钟,去掉豆腥味。
-
步骤2/17
点击查看大图
捞起沥干备用。
-
步骤3/17
点击查看大图
牛肉先切丝再切成小丁。
-
步骤4/17
点击查看大图
锅里烧点水,放入葱段和一点料酒,将牛肉粒焯水。
-
步骤5/17
点击查看大图
捞起来备用。
-
步骤6/17
点击查看大图
木耳切碎。
-
步骤7/17
点击查看大图
准备两个鸡蛋,只取蛋清。
-
步骤8/17
点击查看大图
烧半锅水,水开后放入豆腐丁,牛肉粒,木耳碎。
-
步骤9/17
点击查看大图
煮开后两三分钟放入盐。
-
步骤10/17
点击查看大图
放入白胡椒粉。
-
步骤11/17
点击查看大图
将淀粉调成淀粉水,放入锅里,搅拌。
-
步骤12/17
点击查看大图
喜欢吃粘稠一点就多放一点,再放一点鸡精。
-
步骤13/17
点击查看大图
锅里保持沸腾,一只手缓缓倒入打散的鸡蛋清,一只手用勺子快速搅拌。
-
步骤14/17
点击查看大图
放入半勺白醋,半勺麻油。
-
步骤15/17
点击查看大图
放入香菜碎,拌匀至再次煮沸就可以了。
-
步骤16/17
点击查看大图
装盘!
-
最后一步
点击查看大图
很鲜美开胃,一口气喝两碗!
还可以根据口味放入香菇、胡萝卜、青菜碎等。如果能吃酸,也可以多放一点醋,香醋也可以,汤色深一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-20
西湖牛肉羹的其他做法
-
西湖牛肉羹,餐馆招牌菜,一学就会。
-
家常版养生西湖牛肉羹
-
暖胃暖心的西湖牛肉羹
-
#一周减脂不重样# 西湖牛肉羹
-
#母亲节,给妈妈做道菜#西湖牛肉羹
-
#名厨汁味,圆中秋美味#做对这一步成就一碗西湖牛肉羹
西湖牛肉羹的相关分类
西湖牛肉羹的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光# 丝瓜鸡蛋汤
211828人看过 -
果冻般Q弹的水蒸蛋
564616人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼蔬菜粥
155027人看过 -
酸辣双倍芝士大虾蘑菇芝士卷边披萨
116929人看过 -
玉米山药猪蹄汤
382474人看过 -
椰汁木瓜雪燕桃胶
125052人看过 -
#开启观赛嗨吃局#加拿大北极虾裙带菜排骨汤
116783人看过 -
青椒炒茭白
1039290人看过 -
无油番茄滑肉汤
563328人看过 -
【微体】酸爽 | 开胃酸辣汤
653931人看过 -
香菇裙带猪蹄汤(附当归枸杞猪蹄高汤做法)
251252人看过 -
红烧冬瓜
6153802人看过