锡纸牛肉
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步骤1/11
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牛肉要选里脊肉,切薄片,肉片不要太小。
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步骤2/11
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加入配方量的生抽、老抽、盐、糖、蚝油、淀粉、清水和油拌匀。
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步骤3/11
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覆保鲜膜放冰箱冷藏腌渍半小时。
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步骤4/11
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米椒切丝,金针菇和芹菜洗净。
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步骤5/11
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在锡纸上刷一层油,铺上金针菇和芹菜段。
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步骤6/11
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铺上牛肉和小米椒。
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步骤7/11
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铺上洋葱丝。
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步骤8/11
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撒上黑胡椒,表面再淋少许油。
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步骤9/11
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再盖一张锡纸,四边捏紧封好。
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步骤10/11
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将包好锡纸的牛肉放入平底锅中,盖上锅盖开小火焖10分钟。
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最后一步
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拆开锡纸即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-20
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