海鲜丸炒油菜
食材简单，我家吃完火锅后总是会用剩下的食材炒这么一盘，大人小孩都爱吃。
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步骤1/5
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准备食材：选自己喜欢吃的虾丸、鱼丸、鱼豆腐、撒尿牛丸等等，看自己喜欢啦，喜欢啥丸放啥丸，放的量也随意啦！切一下，好熟。油菜去根，洗净，沥水备用。
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步骤2/5
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热锅冷油，小火，放入八角和葱丝、蒜片炒香
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步骤3/5
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倒入各种丸，改中火，翻炒至八九成熟（可以观察颜色，炒至发黄基本上就熟啦）
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步骤4/5
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倒入油菜翻炒，让每一片叶子都过下油。
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最后一步
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倒入一些味极鲜、一些蚝油、溜锅边倒入一点点醋和一点点料酒、加一点点盐、白糖、味精和香油。迅速翻炒均匀就可以出锅啦！这个菜要快炒哦，炒久了油菜叶子就不嫩了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-20
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