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奶油咸蛋黄鸡块

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10~30分钟 | 配菜(中级)

去骨鸡腿肉 4个

、

白胡椒盐半茶匙

、

鸡蛋 1个

、

面粉 2大匙

、

玉米粉 2大匙

、

有盐黄油 2大匙

、

蒜蓉 1大匙

、

咖喱叶 20片

、

指天椒 2条

、

咸蛋黄粉 1大匙

、

淡奶 200ml

、

食油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡腿肉去骨切片加入白胡椒盐拌匀再打颗蛋抓匀后再加入面粉与玉米淀粉油炸至金黄色
步骤2/13 点击查看大图
鸡肉捞起后备用
步骤3/13 点击查看大图
温火放入黄油
步骤4/13 点击查看大图
加入1大匙蒜蓉
步骤5/13 点击查看大图
咖喱叶与指天椒温火炒约1分钟
步骤6/13 点击查看大图
加入1大匙咸蛋黄粉
步骤7/13 点击查看大图
炒匀即可
步骤8/13 点击查看大图
加入淡奶
步骤9/13 点击查看大图
不停搅拌
步骤10/13 点击查看大图
搅拌一会儿酱汁就会变的浓稠
步骤11/13 点击查看大图
把鸡肉放入
步骤12/13 点击查看大图
拌匀既可
最后一步点击查看大图
非常下饭的奶油咸蛋黄鸡完成了

小贴士

咸蛋黄粉可以用3至4粒咸蛋黄代替咸蛋黄蒸熟用叉压成泥状,风味更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-20

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