不用油炸的的葱姜炒蟹
这几天小飞蟹大量上市 又新鲜又便宜 今天做一个简单好吃的姜葱炒蟹️ 食材简单 操作方便 味道鲜美 儿子很少夸我 今天说了好几次好吃 而且全部吃了了 成就感满满的✌️✌️ 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/11
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螃蟹清洗干净 把小爪和肚皮的壳去掉 从中间剁开
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葱姜切段 喜欢吃辣的可以放一根小米辣
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步骤3/11
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螃蟹肉蘸面粉 抖掉多余的面粉 锁住蟹肉和蟹黄
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步骤4/11
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热锅凉油 比平时做菜多一点油 把螃蟹肉冲下立住 煎至定型 不要翻动
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步骤5/11
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全部立好 煎至定型 两面有点变成金黄色
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步骤6/11
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扒拉倒 接着煎 不要来回翻面 一面煎一分钟即可
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步骤7/11
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放小半碗啤酒 两勺生抽 葱姜 一勺蚝油 轻轻翻炒均匀
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步骤8/11
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放入一勺白糖 大火收汁即可
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步骤9/11
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装盘 漂亮
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步骤10/11
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太香啦
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最后一步
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赶紧吃一个 完美 鲜嫩可口
螃蟹可以是河蟹 赤甲红 什么都行 就是不能来来回回的折腾翻面 要不容易散黄 磨磨唧唧的 不好看又不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-20
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