油爆河虾
来杭州前一直只吃海虾,但是来了杭州后发现油爆河虾真的可以,杭州有专做这一道菜的连锁店“老头儿 油爆虾”过去很爱去,自己尝后做了口味类似的就方便想吃的时候自己动手啦
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步骤1/6
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河虾洗净,加蒜粒和生姜粒油炸两道!一定要复炸口感才好哦
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步骤2/6
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葱切段,小米椒斜刀,再准备一些大蒜末
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步骤3/6
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加入底油,蒜末爆香
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步骤4/6
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加入炸好的河虾
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步骤5/6
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加酱油、料酒和糖爆炒(糖能吃甜的多加,杭州口味一般加三勺)翻炒一段之后加入葱段和小米椒翻炒
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最后一步
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享用吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-20
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