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笋丝花生的做法

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笋丝花生

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春天来了，院子里的笋参差不齐的长起来了，那就留住春天，一起来做一个笋丝花生吧

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1小时以上 | 配菜(中级)

鲜笋 10斤

、

花生 1斤

、

陈皮适量

、

老姜适量

、

干辣椒适量

、

生抽酱油适量

、

糖适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
找一个笋园开始你的挖笋之旅吧
步骤2/6 点击查看大图
挖了这么多，赶紧剥壳处理吧
步骤3/6 点击查看大图
剥完后，切成条状，用开水汆一下
步骤4/6 点击查看大图
加入所有材料，水刚刚没过笋就好啦，大火煮开，转小火慢炖，45分钟后，开大火收汁
步骤5/6 点击查看大图
找一个干净的容器，把煮好的笋丝花生放在烈日下暴晒吧
最后一步点击查看大图
历经太阳的炙烤，差不多干了就装在密封罐里慢慢享用吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-20

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