炖羊蝎子
羊蝎子,就是羊的整根脊柱骨,因为尾部的弯曲像极了蝎子的那个钩子,故得名羊蝎子。 炖一锅羊蝎子,啃完骨头,剩下的汤做成火锅底也很不错!红烧,麻辣,按照自己的口味来!
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步骤1/7
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羊蝎子洗净冷水浸泡40分钟,焯水洗净
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步骤2/7
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所有调料
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步骤3/7
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砂锅葱姜蒜铺底
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步骤4/7
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加入羊蝎子,所有调料
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步骤5/7
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加入开水和所有调味品
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步骤6/7
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盖上砂锅盖,大火煮开,小火慢炖1--1.5小时
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最后一步
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出锅撒上香菜
喜欢吃麻辣的可以在调味品里加上麻辣牛油底料!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-20
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