酥掉渣的蛋卷,3个鸡蛋✨就能做
这是挑战100道鸡蛋美食的——第19天 今天是:酥掉渣的 奶香蛋卷 爱做下午茶的我又来了,想必很多人都吃过蛋卷,但在家自己做蛋卷吃的又有几个? 这次分享个需要点小技巧的蛋卷,在家用平底锅就能轻松——
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步骤1/5
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先把这些材料,都放进大碗里搅拌均匀鸡蛋3个,牛奶240毫升,砂糖100克,玉米油100克,芝麻15克,低筋面粉200克
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步骤2/5
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用大勺子,倒1勺到平底锅,铺上牛油纸,用小一点的锅压平,粉浆不用多,很少就可以了Tips:注意越薄越好,要很薄才会脆
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步骤3/5
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用小一点的锅压平,粉浆不用多,很少就可以了Tips:注意越薄越好,要很薄才会脆
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步骤4/5
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之后用筷子快速卷起来,慢了就变硬卷不起来了
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最后一步
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这个分量够做40-50条小蛋卷了,刚好可以跟女儿一起吃个下午茶
粉浆很少就够了,一定要压得很薄,这样做出来才是脆脆的蛋卷!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-19
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