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能让你吃多一碗饭的～脆肉皖鱼煲

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忽然发现我很喜欢做各种煲这是为什么呢？可能是因为简单吧。哈哈哈哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

脆肉皖 1斤

、

独蒜 3个

、

红葱头 4个

、

生姜 2块

、

辣椒 2个

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

老抽 1勺

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
材料备好，鱼肉是让档口老板帮忙切好的，
步骤2/11 点击查看大图
蒜，姜，葱头切块
步骤3/11 点击查看大图
辣椒切块
步骤4/11 点击查看大图
锅里放油，夹入鱼块，干煎至金黄
步骤5/11 点击查看大图
这样子就可以转砂锅啦
步骤6/11 点击查看大图
砂锅放入油，蒜姜葱头，炒出香味
步骤7/11 点击查看大图
倒入煎好的鱼块
步骤8/11 点击查看大图
调个灵魂酱汁
步骤9/11 点击查看大图
倒入锅内，搅拌均匀，加入小半碗温水，盖上锅盖，中火5分钟
步骤10/11 点击查看大图
煮开后，放入辣椒，翻拌下，焖3分钟
最后一步点击查看大图
出锅啦啦啦

小贴士

如果时间充足的话，可以先腌制30分钟（料酒，酱油，生姜，生粉，花生油）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-19

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