山药馒头
早餐换成它,健脾养胃助消化,大人小孩都爱吃!
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步骤1/4
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1.山药去皮切成块状,上锅蒸熟,再捣成泥,放凉后加入纯奶拌匀
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步骤2/4
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2.加入酵母,白糖,紫薯粒,胡萝卜粒,低筋粉搅拌均匀,揉成光滑的面团,搓成长条,再切成大小相等的小剂子(约20g/个)
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步骤3/4
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3. 把每个小剂子搓成长条,放入笼屉发酵至两倍大。我这里用了20分钟左右
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最后一步
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4.热水上锅蒸10分钟,蒸好后取出,可以配番茄酱吃~*蒸熟后不要立马打开锅盖,焖3分钟再打开哦!如果立即开锅,锅盖上的水蒸气滴在上面,会使馒头表面回缩,影响外形和口感~
蒸熟后不要立马打开锅盖,焖3分钟再打开哦!如果立即开锅,锅盖上的水蒸气滴在上面,会使馒头表面回缩,影响外形和口感~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-19
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