鸡腿卷
随手一蒸就美味!香嫩多汁,一大口肉超满足!
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步骤1/6
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1. 想要给鸡腿去骨,备上一把厨房剪刀就已成功一半啦。先用剪刀沿着骨头剪开,可以一层一层,先剪皮再剪开肉,最后剔骨头
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步骤2/6
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2.去骨鸡腿加入盐,黑胡椒碎,生姜片抓拌均匀,盖上保鲜膜腌制30分钟
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步骤3/6
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3.取一张锡纸,将腌好的鸡腿肉鸡皮朝下,卷起来,再用锡纸卷紧,两头像卷糖果一样卷
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步骤4/6
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4.冷水上锅蒸25分钟,取出稍微晾凉放入冰箱冷藏2小时左右,取出拆锡纸切块摆盘
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步骤5/6
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5.调酱汁:将辣椒面,白芝麻,盐倒入碗中拌匀,浇上热油,倒入香醋拌匀即可
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最后一步
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6.把酱汁淋到肉卷上,再撒葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-19
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