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毛豆蒜香蒸鸡腿

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今天这个蒸鸡腿做法出奇的简单，只要上锅一蒸就搞定，就算是手残党也不会失手。蒸好打开锡纸的那一刻，鸡腿和金针菇的鲜香混合着浓郁的蒜香直冲脑门，迫不及待的咬一口，鸡肉软烂已经完全脱骨，biu的一下，汁水都不小心喷出来了。全程不用加一滴油，美味的同时还特别健康。不论是平时做给孩子吃还是朋友聚餐露一手，都能俘获众人的心和胃。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

金针菇 150g

、

毛豆粒 30g

、

甜椒（红色）半个

、

蒜末 20g

、

洋葱 20g

、

葱花适量

、

玉米淀粉 5g

、

盐 3g

、

老抽 2g

、

清水 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将金针菇切掉尾部，掰开后洗净待用。
步骤2/12 点击查看大图
用牙签在鸡腿上扎一些小孔。
步骤3/12 点击查看大图
将甜椒、洋葱切成碎末。
步骤4/12 点击查看大图
将切好的食材加入鸡腿中，再加入老抽、盐、玉米淀粉和清水。
步骤5/12 点击查看大图
用手抓捏均匀。
步骤6/12 点击查看大图
取一个长方形的烤碗，铺上足够折叠包裹住食材的锡纸，按压出碗的形状。
步骤7/12 点击查看大图
铺上金针菇、毛豆粒，再放上鸡腿，将腌制的汤汁和蒜料一同加入。
步骤8/12 点击查看大图
将锡纸折叠封口后，把烤碗放入蒸锅中。
步骤9/12 点击查看大图
大火蒸25分钟。
步骤10/12 点击查看大图
揭盖取出烤碗，揭开锡纸。
步骤11/12 点击查看大图
撒上少许葱花装饰增香。蒸好的鸡腿热气腾腾、香味四溢，小馋猫们早已经忍不住啦～
最后一步点击查看大图
完成~！

小贴士

工具：烤碗、蒸锅熟练耗时：45mins 参考月龄：2岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-19

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