是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜的做法 点击查看大图

娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜

浏览 17.1万 · 收藏 3919
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

水怜忧

一盘热乎乎的家常炖豆腐，好吃又下饭，做法也极其简单，软嫩入味的豆腐搭配健康美味的娃娃菜、魔芋丝，那滋味绝对让你回味无穷。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
娃娃菜 2颗
、
豆腐 1块
、
五花肉 150克
、
魔芋丝 200克
、
植物油 1勺
、
豆瓣酱 1勺
、
原汁酱油 2勺
、
高汤 2勺
、
姜 4片
、
花椒 少许
、
葱花 少许
、
五香粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1.豆腐用淡盐水浸泡少许，大豆蛋白在盐水的作用下变性沉淀，既可去除豆腥味还可增加豆腐的韧性，更可保持口感嫩滑。 2.这里使用了豆瓣酱跟高汤，都具备一定咸度，因为没有再加盐，若口味略重，出锅时可适当添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-19

换个做法

娃娃菜炖豆腐的相关分类

荠菜 腌笃鲜 春笋 青团 私房菜 香椿炒鸡蛋 更多

娃娃菜炖豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许