糊辣壳鸡脚
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步骤1/7
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鸡爪放入锅中,加入姜片、花椒、葱姜料酒,水开之后中小火煮八分钟
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步骤2/7
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干辣椒剪成段
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步骤3/7
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锅中放少量油,炒干辣椒下锅炒至微焦
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步骤4/7
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辣椒放凉之后戴手套把辣椒捏碎
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步骤5/7
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焯好水的鸡脚放入冰水泡一会儿捞出,剁成块。碗里放入干辣椒碎,耗油,生抽,老抽,盐,芝麻香油,凉开水,加入鸡脚,浸泡一个晚上。
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步骤6/7
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泡了一晚上之后
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最后一步
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最后成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
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