简单,好吃又下饭的家常菜-蒜蓉蚕菜
蚕菜,广东人叫潺莱,又名越南菠菜,学名落葵。含有丰富的维生素C,钙元素和胡萝卜素,可以补充人体所需的营养物质,还能清热,凉血,滑肠,解毒。蚕菜有清热祛湿,通肠利便的功效,适合夏天食用,可以清解夏天的湿热,并可以保持肠道畅通。蚕菜含有丰富的纤维素,铁质,能通肠胃,利大便,还能预防湿热痢疾。蚕菜具有滋补的功效,有滋补人体的作用,是保健的蔬菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
去大根,留蕊,按叶片摘下,用清水洗干净备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
蒜5个,去皮,切成蒜末备用。(不喜欢蒜蓉味的,可少放,看个人口味爱好)
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中放水烧开,把洗干净的蚕菜放进去烫1分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
一分钟后捞出蚕菜,过凉水,冷却后挤干水分备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
开火后,锅用放油,把准备好的蒜蓉放进去翻炒一下。
-
步骤6/7
点击查看大图
关小火,把挤干水分的蚕菜放进去,再放盐少许➕一勺耗油,(喜欢清淡口味的童鞋可以不放耗油)材料放完后开大火翻炒一分钟,即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
简单,好吃又下饭的蒜蓉蚕菜做好了。
开水烫完记得过凉水,一是保证口感,二是方便挤干水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
家常菜的相关分类
家常菜的相关推荐
-
#感恩节为TA做顿饭#西葫芦炒鸡蛋
150820人看过 -
蒜蓉油麦菜
853543人看过 -
菠菜鸡蛋汤
4769692人看过 -
柠檬鸡爪
133614人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁枸杞叶
131230人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#家常枸杞叶鸡蛋汤
136195人看过 -
#秋天怎么吃#照烧鸡腿饭
6096941人看过 -
开胃小菜酸甜萝卜
2831791人看过 -
凉拌三文鱼
160124人看过 -
软糯木薯糖水
159250人看过 -
#挪威三文鱼#凉拌三文鱼
152719人看过 -
芥菜汤
102986人看过