草莓酸奶慕斯
抓住最后的草莓季
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步骤1/12
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草莓约200克切小加入10克细砂糖。
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步骤2/12
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腌制10分钟以后用料理棒打成泥，熬成草莓酱。
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步骤3/12
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吉利丁片，用冷水泡软。
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步骤4/12
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再将泡的水换成30克清水，隔热水融化。
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步骤5/12
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将吉利丁溶液倒入回温过的酸奶中，如果是冷冻酸奶的话容易结块，所以提前将酸奶个热水回温。
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步骤6/12
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但奶油打发吃不了动状态。
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步骤7/12
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将淡奶油和酸奶混合。
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步骤8/12
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搅拌成慕斯糊，这里可以根据口味添加糖。
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步骤9/12
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其中四杯切入草莓丁，倒入原味慕斯液
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步骤10/12
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剩余加入草莓酱调成粉红色。
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步骤11/12
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做好的慕斯冷藏两小时以上。
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最后一步
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吃前用草莓装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-18
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