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秒杀路边摊的花甲粉丝煲

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之前老是喜欢去路边的小吃摊吃花甲粉丝煲，但是分量太少了，吃得很不过瘾。不如自己在家做，经济实惠，味道秒杀路边摊。今天用法格新品料理锅做了一锅，炒鸡美味炒鸡过瘾！姐妹们一定要试试呀！参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

花甲 900克

、

粉丝 200克

、

虾 200克

、

金针菇一把

、

蒜一头

、

娃娃菜叶五片

、

葱两根两根

、

红椒半个

、

蚝油一勺

、

生抽三勺

、

豆瓣酱一勺

、

糖半勺

、

盐少许

、

油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花甲放入少许盐，倒入适量清水，少许香油搅拌均匀，浸泡一个小时让花甲吐干净沙子。
步骤2/12 点击查看大图
用牙签从虾头第二节插入挑出虾线。
步骤3/12 点击查看大图
粉丝用清水浸泡半个小时。
步骤4/12 点击查看大图
金针菇切去根部清洗干净，娃娃菜洗净。
步骤5/12 点击查看大图
蒜头去皮放入蒜蓉神器中搅拌成蒜蓉。
步骤6/12 点击查看大图
锅里放入适量油烧热，放入一半蒜蓉小火炸至金黄色。
步骤7/12 点击查看大图
葱洗净切葱花，红椒切小丁备用。
步骤8/12 点击查看大图
调个灵魂酱汁：三勺生蒜蓉，两勺熟蒜蓉，一勺蚝油，三勺生抽，一勺豆瓣酱，半勺白糖，半碗清水搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
直接放上砂锅，最底层放入娃娃菜然后铺上金针菇。
步骤10/12 点击查看大图
再放入泡软的粉丝，最后放入花甲，还有虾，增加鲜味。
步骤11/12 点击查看大图
倒入灵魂酱汁，盖上盖子焖煮8分钟左右。再撒入红椒丁和葱花即可。
最后一步点击查看大图
色香味俱全，实在是太鲜美啦！真的好吃到爆！秒杀一切路边摊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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