迷你小汉堡
今天就来自己动手做一下汉堡包,汉堡包可以做早餐,也可以带着当午餐,或是晚上加班的夜宵也是非常不错的。 汉堡包制作并不复杂,可以分成两部分,一部分是面包部分,另一部分就是配菜部分。面包部分需要制作面包程序,先揉面,再发酵,最后是烤制,确实比较花时间,每次我都会做一烤盘的汉堡胚,吃的时候再根据需要配菜,这样就省事好多了。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/12
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准备好汉堡所需要的食材,
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步骤2/12
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揉面至可以拉出大片薄膜,发酵至原来2倍大,
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步骤3/12
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分成小剂子,
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步骤4/12
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滚圆松弛10分钟,
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步骤5/12
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发酵至原来2倍大,
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步骤6/12
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表面光滑有弹性,可以刷蛋液,撒芝麻,我这次没刷蛋液也不错,
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步骤7/12
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烤箱预热,170度烤29分钟左右,
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步骤8/12
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配菜准备好,
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步骤9/12
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自由组合,
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步骤10/12
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美美的小汉堡完成了,
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步骤11/12
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好吃,
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最后一步
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也方便携带哦。
1. 烤汉堡胚的面团不需要揉了漂亮的手大膜,揉到可以拉出大片薄膜即可。
2. 这次做的汉堡胚比较小,如果需要正常大小的面团重量大约在90克左右。
3. 汉堡包中间夹的食材可以根据自己喜好来选择,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
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